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市院机关食堂改造完成
2013-02-17    文章来源: 阳江市检察院外网
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 市院机关食堂已使用10多年,随着食堂就餐人员不断增加,厨房、操作间、用餐间显得尤为拥挤,加之布局不尽合理,厨房设施设备老化等原因,已越来越难以满足日常供餐需要。为此,去年下半年,市院党组就把饭堂改造工作纳入议事日程,并着手进行全面改造。

为确保改造工作顺利完成,主管副检长施杰高度重视,亲自带领计财科人员到外单位参观学习,制定出了具体的改造方案,并本着立足实际,着眼发展长远的原则,做到一次改造到位,长期受益。改造工程在院领导的关心重视、计财科的安排布置下,经过科学设计、合理安排、精细施工,按照“保质量、保进度、保运转”要求,对厨房加工区、用餐区、食材仓库进行了全面改造;同时,为保障干警的用餐需求,消除厨房安全隐患,更换安装天然气管道并全面更新燃气锅炉、消毒、冷冻等厨具设备和更换了餐桌、椅、空调等设备;还通过合理利用空间,科学功能定位,挖掘现有场地最大潜能,扩建出一个功能区,容纳点心制作房、餐具储存、餐具清洗、高温消毒等功能,新增使用面积160平方米,大大缓解了食堂的空间不足。

目前,我院机关食堂厨房改造工程已顺利完工,投入使用。计财科还通过组织炊事人员培训,聘请地方知名厨师现场授课等方式,提高了炊事人员的烹饪水平。重新修订了《机关食堂管理规定》,对日常的食堂卫生、餐具消毒、人员管理、就餐秩序进行了规范,做到硬件过“硬”,软件不“软”,为检察干警在繁忙的工作之余营造了舒心的用餐环境。